MENU DE FÊTES PATRONALES
Entrées
Panacotta de foie gras de « La Ferme Louis Legrand » pomme Granny Smith et jambon de biche.
Ou Oeuf parfait, salsifis, saumon fumé, espuma de beurre noisette
Plats
Dos de cabillaud, velouté de champignons de bois, purée de céleri rave aux crevettes grises
Ou Les noisettes de marcassin, butternut, giroles, sauce au miel de fleurs
Desserts
La tartelette café-cassonade et noix de pécan
Ou Vacherin framboise et lait d’amande
Menu proposé à 35 € hors boissons
Formule boissons : Kir ou apéritif maison, 2 verres de vin, eau et café

 

 

 

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